Торта с кокосов крем

23.11.2015 Оставете коментар

Автор: Виолета Матева

Продукти за торта с кокосов крем:

3 яйца
1 ч. ч. захар
100 мл. л. прясно мляко
3 с. л. олио
1 ч. л. бакпулвер
1 ч. ч. брашно
1 с. л. какао за шарка

за сиропа:

1 ч. ч. прясно мляко
3 с. л. захар
1 с. л. течен шоколад
2 с. л. олио

крем:

200 гр. заквасена сметана
200 гр. течен шоколад
2 с. л. кокосови стърготини
2 с. л. пудра захар

украса:
бял шоколад и готови цветенца

Рецепта за торта с кокосов крем:

За приготвянето на вкусен блат е необходимо да разбием яйцата със захарта, като се отделят първо белтъци, после жълтъци и накрая захар. След като са готови, добавяме олиото, прясно мляко и чак накрая брашното, предварително пресято с бакпулвера. Разбъркваме добре и отделяме една чаша от сместа. Сместа в чашата се разбърква с какао.

Подходяща тавичка застиламе с хартия за печене. Върху нея се изсипва половината от бялата смес. След това, точно в средата, постепенно разливаме кафявата и накрая завършваме отново с бялата. Пече се в загрята фурна на 170 градуса за около 30 минути, като се проверява дали е готово с дървена клечка. След като е напълно изпечен се изважда и се охлажда.

След като блатът е охладен, с нож за хляб го срязваме през средата, така че да се отдели на два еднакви блата. Затопляме прясното мляко със захарта, шоколада и олиото и разбъркваме до образуването на гладка и хомогенна смес. С лъжица се сиропират блатовете. В купа се разбърква сметаната с пудрата захар, шоколада и кокоса. Половината намазваме за да слепим двата блата, а с останалия крем намазваме тортата и украсяваме с бял шоколад. Оставяме в хладилника за една нощ и е готова за сервиране.

С лъжица сиропираме двата блата В купа се разбърква сметаната с пудрата захар , шоколада и кокоса Половината намазваме за да слепим двата блата ,а останалия крем измазваме торта и украсяваме със белия шоколад Оставя се за 1 нощ и е готова за сервиране !

Циганско реване

10.09.201510.09.2015 Оставете коментар

Продукти за циганско реване:

сладкиш с майонеза и шоколад — LAVA България

4 яйца
16 супени лъжици захар
16 супени лъжици прясно мляко
16 супени лъжици олио
16 супени лъжици брашно
1 пакетче бакпулвер
1 супена лъжица какао

За сиропа:

12 супени лъжици захар
500 мл прясно мляко

За намазване отгоре:

мармалад
500 мл. л. сметана

Рецепта за циганско реване:

Едва ли има човек, който да не яде сладко, а днешния сладкиш е мноооого сладък! Това което избрахме да Ви покажем днес е любимото ни лекарство за душата, а именно циганско реване.

Първо трябва да разбием яйцата заедно със захарта в по-голяма купа. Бие се, докато яйцата станат на бял, пухкав сняг. След миксера е започнал да оставя следи при движението на бъркалките се добавя мляко, олио, брашно, бакпулвер и какао. С помощта на лъжица се разбърква добре. След като всичко е готово, сместа се изсипва в подходяща, предваритено намазннена тавичка на 180 градуса за 20 минути. Вече готовият блат се оставя да се охлади, а ние през това време приготвяме сиропа, състоящ се от млякото и захарта. Те се поставят на огъня, докато захарта се разтопи напълно, а сиропът стане горещ. Добре охладеният блат се залива с горещия сироп и се оставя да попие. Най-отгоре, намазваме с мармалад по наш избор, а след това нанасяме сметановата глазура и можете да я украсите с орехи. Оставя се да престои в хладилника едно денонощие.

Дъщерята на слънцето

19.05.201503.02.2016 Оставете коментар

Продукти:

За блатовете:

100 г размекнато масло
300 г захар, по възможност пудра захар
5 бр. яйца
Чугунена мултифункционална тенджера LAVA
1 ванилия
125 г брашно
5 г бакпулвер
100 г бадеми

За пълнежа:

500 мл сметана
1 ванилия
2 пакета фиксатор за сметана
около 500 г плодове по избор: ягоди, череши, мандарини, малини.

Рецепта:

Дъщерята на слънцето

Блатове:

За да станат вкусни блатовете, фурната трябва да се загрее на 180 градуса. Маслото се разбива със 100 грама захар и ванилията, до получаване на пухкав крем. След това добавяме жълтъците, но един по един. Брашното се пресява заедно с бакпулвера върху жълтъчния крем и се разбърква внимателно с лъжица. Полученото тесто се намазва в две форми. Белтъците се разбиват с 200г. захар на твърд сняг и се разпределят върху двата блата. Поръсват се с бадемите и се пекат 30 минути. Оставят се напълно да изстинат.

Пълнеж:

Сметаната се разбива с фиксатора и ванилията, а плодовете се разбъркват внимателно с нея. Ако те са от компот, трябва да са отцедени и подсушени предварително.

Сглобяване:

Намазваме сметаната върху единия блат. Другия се нарязва на порции, като за торта и тогава се слага върху сметаната. Трябва да престои в хладилник поне два часа, преди да се сервира. Намазването на тестото става най-лесно, ако брашнената смес се размаже върху дъното на формата от центъра към ръба и след това се сложи кантът. След това следва белтъчният сняг, който след като го намажем добре отгоре, можем да аранжираме с плодове, захарни пръчици или шоколад.

За постигане на страхотен резултат при изпичането на блата, топлината в който го печем е нужно да бъде разпределена равномерно, по цялата дължина и стени на съда. А на всички е известно, че от чугуна, по-добре нищо не може да разпредели топлината. Точно заради това, Ви препоръчваме LAVA муттифункционална касерола в която можете да изпечете фантастични блатове!