В нормалното си ежедневие, възрастният човек е нормално да ходи по голяма нужда веднъж на ден. Ако ходите трудно до тоалетна, вероятно това се случва поради недостиг на фибри във вашата диета. Дневната нужда от тях на човек е около 25гр, като хората които се хранят пълноценно, консумират много повече. За да се отървете от този проблем, трябва да подходите внимателно. Необходимо е да промените хранителните си навици, но това трябва да се случи плавно и постепенно за продължителен период от време. В случай, че организмът Ви страда от перманентен дефицит на фибри, приемането всичките 25гр. наведнъж Ви причини силни коремни болки и стомашно-чревно разтройство. За това е нужно промените да не настъпват изведнъж.

Храните, които трябва да включите в менюто си, за да се отървете от констипация са следните:

• Круши и ябълки, но с обелките, където се съдържат повечето фибри на тези плодове. Те са много добър източник и на пектин. Той стимулира червата, а и осигурява и улеснява дефекацията. Ако изпиете една супена лъжица ябълков оцет сутринта, ефектът е почти гарантиран.
• Зрял фасул – различните видове бобови растения са с различно съдържание на фибри, но независимо кой друг зеленчук предпочетете, бобът съдържа два пъти повече. Фасулът, грахът и бобовите растения са с ниско съдържание на мазнини и холестерол. Те ще помогнат много на храносмилането. Фасулът и бобовите растения са с високо съдържание на фибри и протеини, затова са подходящи заместители на животинският протеин.
• Сушени плодове, като фурми, смокини, кайсии и стафиди също са добър източник на фибри.
• Ягоди и боровинки
• Пълнозърнест хляб – не е случайност, че толкова много се говори за пълнозърнестите храни напоследък.
• Зърнена закуска – като овесени ядки
• Броколи – съдържанието на фибри в тях е подобно на това при фасула, но термичната обработка значително намалява съдържанието им. Но дори и задушени, те са отличен избор при запек. А и чудесни, ако правите диета, защото са с много ниска стойност от към калории. Яденето на броколи и карфиол ще увеличи количеството на глюкозинолат във вашата система. Той помага за производството на ензими в черния дроб, който спомага промиването на канцерогенни и други токсини от тялото Ви, което значително намалява и рискът от рак.
• Сини сливи – дали са пресни или сушени, освен че са богати на фибри, те съдържат и сорбитол, който е естествен лаксатив. Те са богати на витамин А, калий, желязо, антиоксиданти и диетични фибри. Те са чудесно допълнение към всяка диета за прочистване на дебелото черво.

• Пуканки – дали на кино или пред телевизора, изобщо не са за подценяване
• Ядки – Включете повече от лесно смилаеми сурови семена и сурови ядки в дневното си меню. Те включват ленено семе, тиквени семки, бадеми, орехи, конопено семе, сусам, семена от чиа, ядки от сибирски кедър и слънчогледови семки. Всички те са богати на фибри, витамин Е, протеини, цинк и други основни хранителни вещества. наистина добър източник на фибри, но с тях трябва да се внимава, заради калориите, които съдържат.
• Картофи – те обаче трябва да са или печени или варени, но също така и необелени.
• Кокосово мляко – то подобрява храносмилането и функцията на червата, облекчава болката и дразненето, причинени от хемороидите, намалява възпалението и поддържа тъканите здрави и устойчиви.
• Зеленолистни зеленчуци – когато сте готови за детоксикация на тялото си, хладилникът Ви трябва да изобилства от синьо-зелени водорасли, ечемик, горчива тиква, пшеница, къдраво зеле, спанак, зелено глухарче, спирулина, люцерна, цвекло, горчица, цикория, рукола и други органични листни зеленчуци. Те действат като естествени слабителни с високо съдържание на фибри, калций, фолиева киселина, витамини К и С и магнезий. Това са всички основни хранителни вещества, необходими за Вашето тяло, храносмилането и въобще здравето Ви. Те повишават активността на жлъчката, която отделя вещества, които премахват отпадъците от органите и кръвта.
• И най-важното от всичко е да пиете много вода. Водата е най-доброто естествено средство за облекчаване на констипация. Пийте минумум по 8 чаши на ден.

Хронодиетата е един от най-известните методи за отслабване. Дори и да сте на различен вид хранителен режим, той все пак от части се припокрива и с този, тъй като се храним регулирано и в определени часове. Какво точно представлява хронодиета? LAVA ще Ви обясни, веднага.

Това е метод за хранене, който определя в определени часове какво да консумираме. С други  В различните часове от деня, организмът произвежда различни ензими и ако се храним с това което трябва, той ще усвоява храната бързо и вместо да се смятат калориите, просто ще следим часовника.

Според учените, най-доброто време за сутрешна закуска е малко след 7:00ч. Ако трябва да сме съвсем точни 7:11ч., а обядът е най-добре да се хапне в 12:38ч. Вечеря по-късно от 19:00 не бива да се приема, като най-доброто време е 18:14ч.

За първото хранене за деня са особено подходящи макаронените изделия, овесените ядки и белтъчините. Един омлет би е отразил прекрасно на Вашия организъм. Тези продукти съдържат сложни въглехидрати и това ги прави неподходящи за вечеря или похапване между храненията. През първата половина на деня могат да се ядат плодове и продукти съдържащи скорбяла. А ако не можете да се лишите от бисквитка или шоколадче, то хапнете си, но преди 15:00ч.

За леката закуска преди обяда са подходящи сливите, кивита, ябълки, круши, но не повече от два плода. В случай, че се стремите да намалите теглото си, обаче, добре е плодовете да влизат само в основното Ви хранене.

Обядът, както вече казахме, е най-добре да се състои в 12:30ч., но може да лавирате между 12:00ч. и 15:30ч. Той може да се състои от различни продукти, съдържащи скорбяла, белтъчини, зеленчуци и мляко. Ако обядвате след 16:00ч, обаче вече са Ви позволени само моркови, цвекло, тиквички и като цяло зеленчуци и нищо друго освен зеленчуци. По време на основните хранения мазнината е позволена, но само растителна и да да не бъде повече от една супена лъжица зехтин, примерно. Основното задължително трябва да бъде придружено и от зеленчукова салата.

За следобедна закуска е добре да се ядат мляко и млечни продукти, месо, извара, яйца, кашкавал и др. Вече парче пилешки гърди или сандвич с кашкавал са разрешени.

За вечеря са подходящи меса като телешко, сьомга или друг вид мазна риба, говеждо, пилешко, пуешко или заешко. Те съдържат малко мазнини и няма да повишат теглото Ви. Най-добре е да избираме такъв вид месо, при чието приготвяне мазнините ще се стопят. Най-добрата гарнитура за него са зеленчуци. Това е и най-подходящото време за консумация на алкохол, макар и с ясното съзнание, че организма ще се заеме първо с неговото преработване, а белтъчините и мазнините ще си задели за после.

Истината е, че в хронодиетата няма забранени продукти. Просто трябва да се ограничават полуфабрикатите и консервите. Тук е позволен дори шоколадът, стига да не се прекалява с него. Можем да ядем абсолютно всички свои любими храни, стига да спазваме часовете за приемане на подходящата храна и не прекаляваме с нея. Това са удоволствия, от които никой не бива да се лишава.

Ципура по средиземноморски – Продукти за 4 порции:

• 4бр.  ципура
• чери домати
• зелени и черни маслини
• 1 лимон
• сол на вкус
• 4 с.л. зехтин

За пестото:

• 1 връзка босилек
• 2 скилидки чесън
• 20 г пармезан
• 1 с.л. кедрови ядки
• 4-5 с.л. зехтин
• сол на вкус

Рецепта:

Сложете всички продукти за пестото и смелете на не много фина паста.

Почистете рибите и направете диагонални разрези само от едната страна. Напълнете ги с резенчета лимон и песто.

Загрейте фурната на 180 градуса

Сложете рибите в тавичка, а около тях доматчета и маслини колкото си прецените. Полейте със зехтин и изпечете ястието за около 20 – 25 минути. Да ви е сладко!

Рецепта и снимки взети от блога на Йоли.
За още вкусотии, моля посетете нейния блог,
като кликнете ТУК.

Гурмето е изкуство. Всъщност, самото понятие “гурме” – gourmet, идва от френски език и означава ценител и познавач на хубавите храна и напитки. За разлика от традиционното тристепенно меню, тук се поднасят седем различни, сложни блюда, аранжирани с богата и екстравагантна украса. Обикновено порциите са малки и са гарнирани със зеленчуци и сосове от балсамов оцет, ароматни масла и подправки. Храненето е бавно и продължително, за да може организмът да усвои по най-добрия начин поетите количества храна.

Почитателите на гурмето със сигурност са хора, които се хранят здравословно. Те ограничават тлъстото месо, наблягайки на морските дарове и риба, зеленчуци, плодове, ядки, чисто месо и са приготвени на пара или печени. Ястията винаги са комбинация от храни и продукти, които са приготвени по най-полезния и лесно усвоим начин за организма. Характерна за гурмето е предимно средиземноморската кухня.

Гурмето съчетава в себе си удоволствие, качество и здравословна храна. Когато се говори за гурме се има предвид храна от най-висок клас и висша кухня. У нас съществува и понятието “гурме туризъм”, което представлява ниша в туристическия бизнес. Това е свързано с пътувания до различни дестинации, предлагащи дегустация на характерни за региона храни и напитки. Тук липсват мазните и запържени блюда. Всичко е полезно, малко, вкусно и красиво. Насладете му се!

А ето го и нашето предложение за гурме блюдо:

Медени бутчета със сусам
Продукти:

• 1/2ч.ч. соев сос
• 4с.л. мед
• джинджифил
• 1 скилидка чесън
• 8 пилешки бутчета
• 2с.л. сусам

Рецепта:

Забърква се марината от соев сос, мед, джинджифил и чесън в голяма чиния. С получената смес се намазва пилето и се оставя да престои минимум 2ч. (за предпочитане цяла нощ). Изваждаме пилето от маринатата, поръсваме го със сусам и го поставяме в предварително загрята на 200 градуса фурна. Пече се около 35 минути или до образуване на златиста коричка. Сервира се с пържен ориз.

Ето няколко прости правила и трикове за лесно отслабване, които Ви гарантират идеална фигура, независимо от вашата възраст. А ако ги комбинирате и с петнадесет минутни упражнения на ден, резултата е повече от гарантиран.

• Закусвайте обилно и наблегнете на белтъчините.
• Плодовете са за ядене, а плодовите сокове не ги заместват. Соковете съдържат захар и са много по-калорични. Ако все пак Ви се пие сок – пийте фреш!
• Измислете си един ден в който ще сте само на протеини. Това разтоварва седмицата ви. Белтъчините като месо, яйца и риба не бива да смесвате с трудно разграждащите се въглехидрати като хляб и картофи.
• Използвайте диетично масло.
• Яжте на малки порции в малки чинии. Така създавате усещане за засищане по-бързо.
• Подправките и зеленината са вашите най-добри приятели при приготвянето на храната Ви. Това ускорява обмяната на веществата.
• Как да измъкнете мазнината от печеното? Много просто. Вземете кубчета лед и ги поставете върху кърпа. Заедно с печеното, пъхнете и ледената кърпа в торбичка. Така мазнината ще остане върху кърпата.
• Яжте повече зеленчукови бульони и сурова храна.
• Използвайте собствената мазнина на месото при печене. Не му е нужна повече.
• Запазете бульона от сварените зеленчуци и я изпийте по-късно. Той почиства, съдържа съвсем малко калории, но има много минерали и витамини в нея.
• Ако обичате колбаси – припечете ги. Така  ще се отървете поне малко от мазнините.
• Направете си прочистващ ден. През него консумирайте само и единствено течности.
• Яжте риба три пъти в седмицата.
• Когато отивате  на гости на вечеря, преди да тръгнете хапнете 1 твърдо сварено яйце. То ще Ви засити и няма да преядете.

• Когато варите не Ви е нужна мазнина.
• Изключете напълно солта от менюто си.
• Когато си мажете филийки, не използвайте масло, а горчица.
• Правете пауза след всяка хапка.
• Преди да седнете на масата, изпийте чаша вода. Така стомахът ви ще се напъни и няма да имате нужда от излишна храна.
• Да смесите солено и сладко е невероятно вкусно, но това повишава апетита.
• Режете храната си на тънки парчета.
• Когато Ви се яде сладко, не нападайте буркана с Нутела, а хапнете сушени плодове.
• Каймата е смес, която е много по-калорична от говеждото или телешкото.
• За китайската и японската кухня са характерни нискокалоричните ястия.
• Не вечеряйте след 8 часа вечерта.
• Заложете на пълнозърнестия и черен хляб.
• В изправено положение не се яде! Хапването на крак и бързи закуски са категорично забранени.
• Не яжте пред телевизора. Когато се загледате ядете по навик, не защото сте гладни наистина. Ако все пак не можете да се лишите от телевизионното удоволствие, изхвърлете всички чипсове, снаксове, сладкиши, бонбони и производни и вместо тях  сложете ба масата домати, краставици, репички, моркови и всякакви други зеленчуци.
• Когато правите омлет, използвайте вода и мляко без мазнина.
• Направете си сос от брашно и кисело мляко – става вкусно и е нискокалорично.
• Обичате майонеза? Ето Ви една диетична рецепта за домашна такава: 1 жълтък от яйце се разбърква с 1л. горчица и 2ч.л. олио. Към това се добавят 50гр. извара, пипер и лимон.
• Заменете сметаната с разбит белтък.
• Време е да изхвърлите всички вредни храни от хладилника си и да го заредите отново. Така няма да се изкушавате.
• Рецепта за диетичен сладолед – Смесете ледени кубчета, вода и ванилова есенция със захарин. Оставете в хладилника. Честито – имате сладолед.
• Наблягайте на динята. В 100гр. от нея има само 30 ккал.
• За да подтиснете глада, изплакнете устата си с ментов разтвор.
• Ако все пак сте много гладни, изпийте и чаша вода.
• Нека основното ястие е в малки порции, а гарнитурата голяма. Така порцията ще изглежда голяма, а ще съдържа малко калории.
• Никога не гладувайте. Това води до проблеми със стомаха.
• Пийте много чай и течности.