Искате ли перфектната пица? Или палачинки? Кликнете на снимката, за да отворите продукта в онлайн магазина на LAVA България
2 и 1/4 ч. л. суха мая
1 и 1/2 ч. ч. топла вода
4 ч. ч. брашно
1 и 1/2 ч. л. сол
2 с. л. зехтин
1 с. л. захар
сирене Моцарела
домати
гъби
артишок
шунка
маслини
Рецепта за пица Капричоза:
Най-напред се заемаме с приготвянето на тестото. За целта, разтваряме сухата мая в топлата вода. След това, постепенно прибавяме брашното и бъркаме непрестанно с шпатула. Сипваме солта, зехтина и захарта, без да преставаме да бъркаме, докато стане невъзможно. След това изсипваме сместа от купата върху плота и замесваме тестото за пица. Разточва се с дебелина от един сантиметър о намазваме със зехтин. Поставяме в предварително намазнената и набрашнена тавичка и започваме да нареждаме продуктите за пица отгоре. Първо поставяме нарязаните на кръгчета домати. След това моцарелата, шунка, гъби и артишок. Като за финал, поставяме и обезкостените маслини. Поставяме в предварително загрята на 180 градуса фурна. Когато е готова, можем да поръсим отгоре с настърган кашкавал и да допечем за още пет минути. Да ви е сладко!
За направата на тази рецепта е необходимо да я подготвим още от предходния ден. За това, ако смятате да впечатлявате любимия с нея, най-добре си вземете отпуска (хихи). От друга страна пък, вероятността да отнесете похвала от типа на “Това е като на мама” е почти 200% сигурно. А всички знаем, че мама готви най-вкусно, нали?
Та в деня преди печенето си купуваме пуйка, за да можем да я измием добре. Подсушаваме я с домакинската хартия и леко осоляваме отвън и отвътре. Нарязваме лимона и портокала на много тънки шайби и покриваме цялата пуйка с тях отвън. След като сме готови, завиваме във фолио и прибираме пуйката в хладилника за една нощ.
На следващия ден, пуйката се вади от хладилника и махаме плодовете от нея. Мажем обилно с масълце (под кожата и гърдите също), поръсваме отвътре и отвън сол и черен пипер и я слагаме в тавата с гърдите нагоре. След като приключим с пуешките спа процедури се заемаме с плънката. За целта, трябва да запържим лука, заедно с нарязаният бекон, олиото и дреболиите, като пърженето продължава около 10 минути. Добавяме чашата ориз и задушаваме с чаша бульон, докато оризът поеме всичката вода. Добавяме стафидите, чубрицата и каквито други подправки са ни на сърцето и плънката ни е напълно готова. С нея пълним пуйката, а на дъното на тавата сипваме чаша бульон. Важно е да отбележим, че пуйката се пълни задължително, непосредствено преди печенето, а не от предната вечер, защото през нощта се отцежда кръв, която ще придаде на храната неприятен, горчив вкус. След това, трябва да обвием краищата на крилата с алуминиево фолио, тъй като те загарят доста бързо, а пуйката си остава съвършено сурова. След това покриваме цялата тава с фолио и слагаме пуйката във фурната. Трябва да бъде предварително загрята на 16о градуса, като вземем предвид, че за всели килограм тегло от пуйката се пече около 50 минути. С други думи, ако вашата пуйка тежи 7 кг., шест часа печене не ви мърдат. През последния час от печенето се сваля фолиото и на всеки 10 минути поливаме с масло и соса, който се е събрал в тавичката. Когато цялата пуйка е готова я изваждаме и я оставяме да престои поне 30 минути, преди да я нарежем.
Бохча е един много лесен начин да впечатлите всички на масата с нещо вкусно и презентирано по уникален начин. Да сервирате основното вместо в чиния в купичка от хляб – дръзко, ароматно и неземно вкусно!
Продукти за бохча с топено сирене и пилешко:
LAVA България
1 питка
400 гр. пилешки гърди
200 гр. гъби
50 мл. л. бяло вино
100 гр. топено сирене
6 бр. кисели краставици
200 гр. заквасена сметана
150 гр. кашкавал
сол, кимион, черен пипер, къри, риган
Рецепта за бохча с топено сирене и пилешко:
За направата на вкусна бохча е необходимо най-напред да си подготвим продуктите. Нарязваме си пилешкото на хапки, а гъбите на лентички. След това грабваме мултифункционалната касерола, намазняваме я полагаме върху котлона. Когато се сгорещи, прибавяме пилешкото, заедно с гъбите. Задушават се за кратко, а през това време бързичко нарязваме киселите краставички на кръгчета. Когато приключим с тях, махаме капака на касеролата и ги слагаме вътре, заедно с топеното сирене. Щом виното се изпари, добавяме сметаната и готвим на бавен огън, докато ястието се сгъсти. Накрая добавяме и подправките.
След като плънката ни е готова, крайно време е да се заемем и с питката. За целта отрязваме с ножа за хляб малка част от повърхността на хляба и го издълбаваме. След това го пълним с плънка и настъргваме кашкавала отгоре. По желание, можем да добавим и още топено сирене. След това се запича във фурната за 10 минути на горен реотан. Да ви е много вкусно!
Понякога не ви ли се струва, че здравословния начин на живот е най-досадното нещо на света? Не ви ли се иска да зарежете всичко и хубавичко да се натъпчете като прасета с нездравословни пържени картофи със сирене, заедно с цял тон пържени пилешки крилца (и то с хрупкавата кожичка), а за десерт, за да е пълна картинката, една вкусна бисквитена торта с маскарпоне и мноооого Нутела? Всичко заради което сте се потили във фитнеса отива на вятъра, а от мъка че сте прекалили се натъпквате по този начин още веднъж. И после и пак, и пак, и пак… И така до безкрай, докато фигурата ни не само че се е върнала към стария си, нелюбим наш вид, но сме и сложили няколко килца отгоре…
Да, на всички ни се е случвало да изпадаме в подобна дупка. Точно поради тази причина, LAVA България ще ви измъкне от нея със следващите няколко съвета.
LAVA България
Заместители на фитнеса:
Съвет номер едно е да слушате повече музика. Това има не само релаксиращо действие върху психиката, но и усилва имунитета. Ако си пускате любимите парчета в продължение на 50 минути всеки ден ще понижите стреса, а сърцето ви ще заработи на пълни обороти. Ако използвате любимата си музика, като допълнение към диетата си, определено ще се чувствате много по-добре. Яде ви се сладичко? Няма проблем! Научно доказано е, че малките количества черен шоколад не само не пречат, когато сме на диета, но дори и са полезни за здравето. Химическото съединение епикатехин, съдържащо се в натуралния шоколад стимулира мускулите по същия начин, както и интензивните упражнения. Но все пак, тук става въпрос, когато консумираме в малки количества, а не по един цял шоколад всеки ден. Дори прекаляването с тренировките е вредно за здравето.
LAVA България
Има едни моменти, в които дори и най-заклетите фитнес маниаци се изморяват от тренировки и търсят заместители на фитнеса, просто защото никак, ама никак не им се ходи в залата. В случай че и с вас се случи същото, просто си устройте един ден преизпълнен със забавления. Доброто настроение и смеха са най-силните оръжия на човека! Според учените от Университета в Лома, повтарящите се серии от смях оказват същия ефект върху тялото, както една средна по натоварване тренировка. Когато се смеете, вие си тонизирате мозъка и мускулатурата, понижавате кръвното си налягане, намалявате лошия холестерол и подобрявате работата на кръвоносната система. Изхождайки от тези факти, спокойно можете да замените един ден във фитнеса със смях.
LAVA България
Ако пък огладнеете и ви е писнало от плодове и зеленчуци, малките заместители на фитнеса, а именно пуканките могат да бъдат чудесен, здравословен вариант. Джо Винсън от Университета в Скрантът, пуканките са изключително полезни при отслабване, защото освен че са много нискокалорични, те са изключително богати на антиоксиданти, спомагащи превенция на рак и сърдечни болести. Те са пълни с фибри, засищат и съдържат много витамини. Ако искате да засилите ефекта при отслабване, гарнирайте си ги с подправки от люти чушки, за да повишите термогенезата.
И накрая, нека отдадем дължимото на слънцето. Излагането на слънце със сигурност ще засили ползотворния ефект от полезни вещества, които ще се усвоят пълноценно от системата. Всеки ден в продължение на десет минути да се попечете на пряка слънчева светлина е напълно достатъчно.
По цял свят, от векове наред хората се мъчат да отслабват по всевъзможни начини, повечето от които са в абсолютен разрез на всякакви диетични закони. LAVA България днес се постара да “изрови” на повърхността забавни диети за сваляне на излишните килца, които горещо ви съветваме да не опитвате никога!
Знаете ли каква е била любимата диета на Елвис Пресли? Нарича се “Спящата красавица”. Не, не “Спящата краставица”, а “красавица”, колкото и да беше забавна тази хумореска. Та логиката на тази безумна диета е следната. Когато спя, не ям. Когато не ям – не дебелея. Тоест, ако спим непробудно два – три дни със сигурност ще отслабнем! Ефектът естествено е ужасен. Ние наистина сме отслабнали, но не защото сме си стопили мазнините, а защото сме абсолютно обезводнени и едвам функционираме. В момента в които се напием с вода, всичко ще си дойде по старо му. На всичкото отгоре, хапчетата за сън ще ви оставят за спомен ужасно и трайно главоболие, гадене и абсолютна преумора. Освен това, неправилната им употреба може да ви убие. Пък ако не ви убият те, то със сигурност съвсем буквално ще си умрете от глад!
LAVA България
Друга от многото забавни диети е “палеолитната диета”. Нея може спокойно да си я пробвате, защото освен че набавянето на калций ще се случва по-трудно, друг проблем няма да имате. В най-общи линии, тя се състои в това да се върнете към храните, които са яли хората преди 10 000 години. Дори и да се храните навън, във всеки ресторант се предлагат салати.
Следващата диета се основава на теорията на дъвченето. Тя е била много популярна през времето на крал Едуард, която бива популяризирана от Хорас Флетчър. Според него, ако дъвчете достатъчно дълго, храната ще се абсорбира в пъти по-добре от тялото. Обратното, обаче, като недостатъчното сдъвкване, може да доведе до запек и запушване на храносмилателния тракт. По този начин, той свалил близо 40 кг. само за четири месеца. Доктор Келог, който бил почитател и приятел на Флетчър, канил хората в санаториума си, да практикуват въпросната диета и други хранителни режими. Правилното прилагане на диетата се състои в сдъвкване на всяка хапка по 32 пъти, което отнема приблизително по тридесет секунди от времето ви. След като човек приключи с дъвченето, той трябва да отметне глава назад и едва тогава да преглътне. Целта е храната да премине през тръбопровода правилно. Скоро след започването на диетата, желанието ви за хранене със сигурност ще се изпари, което вероятно е и причината за нейната ефективност.
LAVA България
И последната диета, която абсолютно ви забраняваме дори да си помисляте да опитате е диета с тения. Този метод за отслабване е бил много разпространен в началото на 20 век. Малките, гнусни червейчета, а именно тениите, са били продавани в капсули с цел да ви помогнат да се вталите. Изпива се капсулата и тенията заживява щастлив, охолен живот в организма ви, за да изяжда излишната храна, която поглъщате. Дали в капсулите наистина е имало тении или е само рекламен трик не е много ясно, но със сигутност хората са ги използвали с ясната представа, че това е тения, което го прави дори още по-отвратително, като се има предвид, че от едно такова червейче може да се стигне до фатален край.
Днес сме на вълна китайско. И ако трябва да сме точни, комбинацията между сладко-кисело-солено направо ни влудява и пълни устата ни със слюнка. И понеже китайския ресторант срещу офиса не ни вдъхва много доверие, пък и няма точно това което ни се яде, решихме да импровизираме и да споделим с вас резултата. Днешната ни рецепта е за пиле със зеленчуци в сладко-кисел сос.
Продукти за пиле със зеленчуци в сладко-кисел сос:
600 гр. пилешки гърди
LAVA България
5 скилидки чесън
300 гр. гъби
1 морков
1 ч. л. джинджифил
3 с. л. оцет
3 с. л. кетчуп
1 ч. л. захар
Рецепта за пиле със зеленчуци в сладко-кисел сос:
За перфектно сготвено пиле със зеленчуци в сладко-кисел сос, най-напред трябва да си нарежем пилешкото на жулиени или кубчета. Намазваме ги със зехтин и ги запържваме, докато побелеят. За приготвянето на това ястие, най-добре ще ни свърши работа голям и дълбок уок или 24 см. мултифункционална касерола, каквато използваме и ние. След като пилешкото ни е готово, към него добавяме и чесънът, предварително накълцан на ситно. Необходимо е гъбите ни предварително да са нарязани на кубчета, а морковите на дълги ивици. Добавяме и тях, заедно с лъжичка джинджифил. След като зеленчуците са готови ги вадим от тенджерата и в същия съд се слага оцета. Трябва да се изпари до половината и след това добавяме захарта. Бъркаме непрекъснато, за да се разтопи, след което прибавяме кетчупа и сол на вкус. Връщаме месото в съда при соса и разбъркваме добре за да поеме вкуса му. След това отстраняваме от огъня.
Можем да поднесем ястието върху канапе от варен ориз. Да ви е сладко!
цели орехови ядки или кокосови стърготини за украса
Рецепта за веган ореховки:
Като за начало, отваряме консервата нахут и отцеждаме ядките от водата, като не я изхвърляме, а поставяме течността на котлона да поври за около 5-6 минути, за да се сгъсти. След това я отстраняваме от огъня и оставяме да изстине.
Докато нахутеният сок изстива, ядките се смилат в блендера, докато станат на трохи. За да се улесним, можем да прибавим и 1-2 лъжици кокосова захар. Така вероятността да се превърнат в тахан намалява драстично. Когато водата от нахута изстине я пресипваме в голяма пластмасова купа и започваме да я разбиваме с миксер. Течността се превръща много бързо в пяна, а после се сгъстява. Разбива се докато не започне да не пада от бъркалките. Едва тогава започваме да добавяме постепенно и пудрата захар, като не преставаме да бъркаме. Когато сместа стане много твърда, добавяме ванилиите. Добавяме смлените ядки, заедно с брашното от рожков и лененото семе на части към разбитата на сняг смеси бъркаме леко с лъжица, докато се смесят добре. В никакъв случай не използваме миксера, защото сместа ще се втечни. Грабвате лъжицата и оформяте ореховка върху предварително застланата с хартия за печене тавичка. Загряваме фурната за 70 градуса и поставяме ореховките да се изсушат. След около два часа ще бъдат напълно готови.
Френски фъдж или както вкъщи си му казваме – “Негърче”. Съвършено вкусна калорична бомба, на която никой в семейството не може да устои. Това е и днешната рецепта.
Автор: Светла Иванова
Продукти за френски фъдж:
2бр. яйца
LAVA България
1 и 1/2 ч. ч. захар
1 и 1/2 ч. ч. брашно
1 ч. ч. кисело мляко
1 ч. л. сода
1/2 ч. ч. олио
2 с. л. какао
За глазурата:
3. с. л. вода
6 с. л. захар
2 с. л. какао
125 гр. масло
Рецепта за френски фъдж:
Разбиваме яйцата със захарта. Трябва да се получи бял пухкав крем, като току-що натрупал сняг. След това се добавят олиото и киселото мляко. Необходимо е содата да бъде предварително угасена в млякото. Разбъркваме добре и накрая прибавяме брашното. Докато се поеме брашното, трябва задължително да се бърка с шпатула, а не с миксер. Готовата смес изсипваме в тава, която предварително сме намазнили и набрашнили. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност.
Докато сладкишът се пече, се заемаме с глазурата. Поставяме всички продукти в малка касерола и слагаме на котлона да заври, като бъркаме непрекъснато. Достатъчно е да се смесят всички продукти и да се стопи захарта. След като глазурата е напълно готова, докато е още гореща заливаме вече изстиналия сладкиш.
Тъй като моето меню е по-фюжън, а ако трябва да сме обективни, не всеки е склонен да харчи половината си заплата за да чревоугодничи, отново прибягваме до вълшебната тетрадка на мама, където всичко е простичко, с достъпни продукти, адски калорично и божествено вкусно! Днешната рецепта е за ябълков сладкиш.
Автор: Светла Иванова
Продукти за ябълков сладкиш:
3 бр. яйца
2 ч. ч. захар
125 гр. масло
1 ч. ч. брашно
4 – 5 бр., по – големи ябълки
1 пак. бакпулвер
1 пак. ванилия
LAVA България
Рецепта за ябълков сладкиш:
Най-напред, трябва да си подготвим съда в който ще печем. За предпочитане е такъв за сладкиши с подвижно дъно, но ако си нямате и най-обикновена тава ще свърши работа. Сипваме в нея една чаена чаша захар, заедно с маслото и поставяме на горещия котлон. Целта е да карамелизираме, като се бърка непрекъснато, но леко. Трябва да получим леко кафяв карамел, без да прегаря. Предварително обелените и нарязани на полумесеци ябълки се подреждат върху карамела. Трябва да се постараем да са красиво подредени, тъй като след като сладкишът се изпече се обръща. Разбиваме яйцата с останалата захар и добавяме брашното, което е необходимо да е минало през сито, заедно с бакпулвера. Сипваме ванилията и разбиваме до хомогенизиране. След като сместа е готова, заливаме с нея сладкиша. Пече се в загряна на 180 градуса фурна до готовност. Докато е все още топъл се обръща в подходяща чиния, а останалия в тавата карамел се кипва на котлона с една чаена чаша вода, така както си е в тавата. Когато карамеления сироп е готов сиропираме с него сладкиша и украсяваме с бита сметана.
Почистваме бонфилето от ципите и се изтънява с остър нож, така че да стане като лист. При необходимост се начуква с кухненския чук, но е за предпочитане да не го правим, за да остане месото сочно. След това се овкусява със сол и черен пипер. Накълцваме орехите, сушените домати, които задължително трябва да бъдат киснати в зехтин с лимон и скилидка чесън няколко часа. Наситняват се пресният лук и мащерката, а гъбите се режат на ситни кубчета. След това се разбъркват добре. Ако имаме блендер, всички изброени продукти се разбъркват в него, но гледаме сместа ни да не се хомогенизира. Необходимо е все още да всичко да бъде на много ситни парченца.
Сместа се разпределя върху месото и се завива стегнато руло. Завързва се, намазва се със зехтин и се готви върху сгорещен грил тиган от всички страни. След това се допича до готовност в предварително загрята на 200 градуса фурна за около половин час.
Сервира се с гарнитура от салата варени картофи. Да ви е сладко!
Испанската тортиля е чудесен бърз вариант за вечеря при изненадващи гости. Това вкусно и екзотично ястие ще задоволи от най-изтънчения гастроном, до най-бързащата домакиня със своята простота. Насладете му се.
Продукти за испанска тортиля:
LAVA България
5-6 малки картофа
2 глави стар лук
5 яйца
мазнина (ние предпочитаме зехтин)
сол
Рецепта за испанска тортиля:
Като за начало, трябва да се заемем с картофите, които се нарязват на тънки кръгчета с диаметър около 0,5см. Важно е картофите наистина да са малки, а не големи, за да могат всички да са на приятни кръгчета. След това нарязваме и лука на полумесеци. Поръсваме със сол на вкус и ги пускаме в тенджерата със сгорещена мазнина и задушаваме на слаб огън под капак. Мазнината трябва да е около сантиметър в тенджерата. За да не загори сместа, трябва да се разбърква често с дървената лъжица.
След като картофките са готови, отстраняваме от огъня и ги оставяме на страна да се охладят. В отделна купа разбъркваме с вилица яйцата и добавяме към тях вече охладените картофи и лук. Размесваме ги лекичко и сипваме цялата смес в голям тиган с малко мазнина. Пържи се като омлет до златисто. Обръщаме върху чиния, естествено с диаметър по-голям от този на съда в който готвим и връщаме обратно в тигана от неизпържената страна. Когато тортилята е напълно готова се оставя в чиния и гарнираме с малко пресен магданоз. От опит знаем, че чудесно върви с кисели краставички и домашна едро смляна лютеница.
Ястието предполага много вариации и въображение. Още в самото му готвене, към лука и картофите можете да добавите печени чушки и гъбки, както и някакъв колбас. Лично ние предпочитаме пуешката шунка, понеже е по-сухичка, но и с луканка никак не е лошо. Експериментирайте и се забавлявайте в кухнята. Да ви е сладко!
П.С: Получилото се количество храна е за 4 човека. Не се опитвайте да го хапнете сами, тъй като след това вероятността да молите някого да ви изтъркаля до спалнята е почти сто процентова.
П.С: За най-добър резултат, тиганът който трябва задължително да е чугунен. Примерен вариант можете да видите ето ТУК
Всеки ден, където и да се намираме ние водим постоянна борба със себе си и организма си. Особено ако се опитваме да свалим някое и друго кило или пък да се поддържаме такива каквито сме станали в резултат на тежка диета, господин Глад се намърдва в живота ни и се превръща в гербова марка на дупетата ни. За щастие с всеки изминал ден, учените правят нови и нови открития в областта на храненето, които ни дават възможност да се справим с неконтролируемия глад. Апетитът и ситостта се регулират от цял куп системи в човешкото тяло, като челните позиции заемат мозъкът, стомахът и червата. Въпреки че да контролираш глада си без да изяждаш по цял тон храна на ден изглежда трудно, съществуват няколко общовалидни и лесни за следване правила, които ще ви помогнат да контролирате глада и същевременно да приемате по-малко калории, без компромиси с количеството храна. Продължителното дъвчене помага по-бързото засищане и поради тази причина, твърдите храни са и по-засищащи от течните. Проучване е доказало, че една ябълка засища много повече от чаша ябълков нектар, въпреки че за неговата направа са изразходвани повече от една ябълка. Той пък от своя страна е много по-засищащ от ябълковия сок, за когото са използвани още повече плодове.
LAVA България
Глад, глад, глад, глад…
Според диетолозите, храната която изисква повече дъвчене стартира храносмилателните процеси и отделянето на храносмилателните ензими. Това е първата стъпка към засищането. Доброто дъвчене на храната забавя и намалява консумацията на излишни калории. Ябълките съдържат в себе си ценни фибри, които са незаменим помощник в борбата с глада. Въпреки че принципно течните калории премахват много по-трудно чувството на глад, съдържанието на вода в храни, като плодове, зеленчуци и нискомаслени млечни продукти могат да спомогнат много за да ядете по-малко калории, без да се ограничавате в порциите. Като за начало можете към основното ястие да прибавите зеленчуци, сладоледът да не е купен, а да сте си го направили сами и дресингът да е направен от нискомаслени млечни продукти, а не от сметана, олио и майонеза.
LAVA България
Глад!
Нека отдадем заслуженото и на фибрите. Те са неизменна част от нашия здравословен начин на живот. Течните фибри особено, играят много важна роля за по-бързото засищане, понеже образуват воден слой в стомаха, който забавя изпразването му. Това води до по-бавна абсорбация на захари и предодвратява резките промени в нивата на кръвната захар, основни виновници за перманентния глад. Източници на разтворими фибри са овесените ядки, ръжта, ябълките, ягодите, морковите, лука, сладките картофи, гроздето, портокалите, прасковите, крушите и други. Неразтворимите фибри също са изключително полезни, тъй като за тях е необходимо повече време за тяхното сдъвкване. Освен това, те са и много обемисти, което кара човек да чувства ситост. Такива се съдържат най-вече в пълнозърнестите храни, плодовете, зеленчуците, ядките и семената. За да си поддържаме теглото или да отслабваме е необходимо да приемаме и крехки белтъчини. Консумирането им освобождава повече хормони на засищането стабилизира кръвната захар. Добри източници на протеин са пилешкото месо, рибата, крехкото червено месо, нискомаслените млечни продукти и яйцата.
Като малка си спомням, че умирах за кюфтета по чирпански. Тъй като соса на яденето е червен, а това “чирпански” бе толкова трудно за изговаряне, гозбата за мен се казваше “червено ядене”. Червено ядене си остана и до днес, като продължава да ми е все така любимо. А и е доста практично, ако не Ви се ядат пържените кюфтета от вчера. Днес обаче ще ви дадем пълната му рецепта от А до Я. Насладете му се!
LAVA България
Продукти за кюфтета по чирпански:
500 гр. смляно месо (кайма)
2 средно големи глави лук
1 яйце
1 кг. картофи
4 бр. домати.
2 моркова
1 връзка магданоз
1 ч. л. червен пипер
1-2 с. л. брашно
1/4 ч. ч. олио или зехтин
сол и черен пипер на вкус
LAVA България
Рецепта за кюфтета по чирпански:
Най-напред, нарязваме на много ситно лука и магданоза. В малка купичка ги разбъркваме заедно с яйцето. След това омесваме месото с тях и овкусяваме със солта и черния пипер. От получилата се смес се оформят малки топчици, които се изпържват в мазнината. Аз предпочитам зехтин. В същата тази мазнина, след изваждането на месото се запържват предварително настърганите на рендето домати. След това се прибавят червения пипер и брашното. Наливаме топла вода, като бъркаме непрестанно. В получилия се сос, след като заври, се прибавят изпържените кюфтенца и картофите – вече обелени, измити и нарязани на кубчета. При нужда ястието се посолява и се оставя да се вари за около 20-30 минути на умерен огън.
Подправки. Ястие без подправки е все едно сандали без подметки. Каквото и да сготвим, ако не добавим мъничко от ароматните помощници, просто вкусът не е същия. Каква подправка да изберем? LAVA България идва на помощ!
Важно е да се знае, че повече от пет подправки в едно ястие не е добре да се смесват. Ето и списък с храни, кои подправки им подхождат:
След като преминаха празниците, всички чувстваме тежест в коремчетата, дупетата и бедрата, без изключение. Няма какво да се лъжем, колкото и да сме се мъчили да страним от коледната трапеза, в крайна сметка сме си похапнали доста забранени храни. Лично нас ни вълнува как да стегнем бедрата си след празниците, тъй като именно те, заедно с коремчето са ни чувствителните зони. Да си имаме крос тренажор вкъщи е една чудесна алтернатива. Тъй като нашият обаче си остана да изпълнява функцията на закачалка вкъщи в Бургас, а ние от година живеем в компактен апартамент в София, той е едно от нещата по които страдаме тихичко веднага след като се навечеряме.
Въпреки че сме лишени от удобството на домашната машинка за топене на калории и нямаме време за фитнес, има и други, алтернативни начини, които да спомогнат възвръщането на добрата ни форма. Точно тях, мислим да споделим днес с Вас.
LAVA България
Как да стегнем бедрата си след празниците:
На първо място, всички знаем, че е диетата. За да се отървем от досадния целулит са необходими упражнения, комбинирани с правилно хранене. Какво да ядем? По лесно е да Ви кажем, какво ние спираме да ядем. Първо, забравяме за сладкото (от това най-ни боли), след това за алкохола (за него ни е все едно, понеже и без друго не пием), белия хляб и пърженото. Всичко е разрешено, стига да не преобладава захарта в него и да не е пържено. Предпочитайте храни богати на протеин, наблягайте на плодовете, зеленчуците и диетичните меса, като варено пилешко и риба и всичко ще бъде наред. В случай, че и вие като нас сте неспособни да откажете сладкишите от раз, един час след вечеря, можете да си похапнете 50 грама халва. Въпреки че е изключително калорична, калориите съдържащи се в нея са полезни и вие се нуждаете от тях. Тя ще намали крейвингса към сладкото, а освен това ще стимулира имунната ви система и метаболизма. Все пак гледайте да не прекалявате с нея, защото колкото и да са полезни калориите й, всичко хубаво с което прекалим вече не е хубаво. Друго което правим, защото халвата ни е омръзнала е, филийка пълнозърнест хляб с мед. Само една филийка и намазана единствено с мед. Ефекта е същия като от халвата. Постепенно намалявайте количеството захар, след това преминете на плодове (без банани и грозде), докато не ги изключите напълно от вечерното си меню. Можете да си позволявате и по блокче черен шоколад. След като изключите плодовете като среднощен десерт, не забравяйте, че е хубаво да заемат централно място в следобедната или преди обедната закуска. Те ни снабдяват с ценни витамини, минерали и фруктоза, която е чиста храна за нашия мозък.
LAVA България
След това идва и ред на упражненията. Ще ви представим общо пет, изключително лесни и тонизиращи упражнения, за които е необходимо да отделите не повече от 30 минути от времето си. Ето ги и тях:
Как да стегнем бедрата си след празниците – упражнения:
Първо:
Напади
Класически – За тях е необходимо да застанем изправени. След това правим крачка напред с ляв или десен крак. Спускаме задния си крак, така че коляното да е почти на нивото на петата на предния крак. Трябва и двата крака да образуват прав ъгъл при колената. Коляното на крака с който сме стъпили напред не трябва да преминава линията на пръстите. Тежестта се поема от петата с която сме стъпили напред, като внимаваме гърбът и гърдите да са изправени през цялото време, а главата трябва да е в неутрално положение. За улеснение, можем да сплетем пръстите на ръцете си зад тила. Изправяме се, като разгъваме колена и се връщаме в изходна, изправена позиция. Повтаряме упражнението, като сменяме крака и внимаваме да сме направили по десет с всеки по отделно.
Ходещи – те са същите като класическите, но вървим напред по този начин.
Странични – Отново един от двата крака поема натоварването, но другия остава изпънат през цялото време. Гърбът и гърдите изправени, а главата в неутрално положение.
И трита вида напади натоварват различни мускулни групи на краката.
LAVA България
Клекове
Поставяме краката на ширината на раменете и поставяме ръцете зад врата. Спускаме се надолу, като вдишваме, докато бедрата не застанат в позиция успоредна на пода. Гърбът и гърдите трябва да са изправени, а главата да е в неутрално положение. Докато издигаме тялото си издишваме и се връщаме в стартова позиция. Продължаваме да държим гърбът и гърдите изправени, а главата в неутрална позиция. След това повтаряме.
Странични повдигания
Легнете настрани, като се опирате на преден лакът, а другата ръка е изпъната встрани. Повдигнете бавно горния крак и задръжте така за няколко секунди, след което го върнете в изходна позиция. Направете 20 повторения. Легнете на другата страна и изпънете серията отново.
LAVA България
Ножици
Легнете на пода с ръце встрани до тялото. Повдигнете краката си малко над пода и започнете да движите единия нагоре, а другия надолу, наподобяващо ножица. Старайте се, докато ги разминавате, да не докосвате пода. Направете 30 повторения.
LAVA България
Половинки
Легнете на пода със свити в коленете крака. Поставете ръцете си отстрани на тялото и повдигнете таза си нагоре, колкото можете. Задръжте няколко секунди и се върнете в изходно положение. Направете двадесет повторения.
